【Proprjetajiet】
Il-formula molekulari ta '{0}}heptanone hija C7H14O, u l-piż molekulari tagħha huwa ta' madwar 114. Huwa solvent organiku volatili ħafna b'punt tat-togħlija ta 'madwar 127-129 grad. 2-heptanone għandu solubilità tajba u jista 'jitħallat mal-biċċa l-kbira tas-solventi organiċi bħal alkoħol, eteri, ketoni, eċċ., iżda s-solubilità tiegħu fl-ilma hija baxxa.
Bħala kompost ketone, 2-heptanone għandu r-reattività kimika tipika ta 'ketoni, bħal konverżjoni keto-alkoħol, ossidazzjoni, tnaqqis u reazzjonijiet oħra. Il-proprjetajiet kimiċi tiegħu huma relattivament stabbli u mhuwiex faċli li tiddekomponi f'temperatura tal-kamra, iżda tista 'tiddekomponi jew tirreaġixxi aktar kimikament taħt temperatura għolja jew aċidu qawwi jew kondizzjonijiet alkali.
【Applikazzjoni】
Togħmiet tal-ikel: 2-heptanone jintuża ħafna fl-industrija tat-togħma tal-ikel minħabba l-aroma unika tal-frott tiegħu. Jista 'jissimula l-aroma ta' ċertu frott, bħal tuffieħ u għeneb, u jintuża għat-tħawwir u t-togħma ta 'ikel u xorb.
Prodotti kimiċi ta 'kuljum: Fi prodotti kimiċi ta' kuljum, 2-heptanone jista 'jiġi miżjud bħala fwieħa ma' fwejjaħ, shampoos, sapun u prodotti oħra biex jipprovdu esperjenza ta 'aroma pjaċevoli.
Żebgħa u linka: Minħabba s-solubilità u l-volatilità tajba tiegħu, 2-heptanone jintuża wkoll bħala solvent għal żebgħa u linka, li jgħin biex itejjeb il-fluwidità u l-veloċità tat-tnixxif tal-prodott.
Intermedji sintetiċi: Fil-qasam tas-sintesi organika, 2-heptanone jista 'jintuża bħala intermedju sintetiku għas-sintesi ta' kimiċi oħra, bħal drogi, pestiċidi, eċċ.
Użu fil-laboratorju: Fil-laboratorju, 2-heptanone ħafna drabi jintuża bħala solvent jew mezz ta 'reazzjoni għal diversi sinteżi organika u esperimenti analitiċi.
[Sigurtà]
Meta tuża 2-heptanone, trid tagħti attenzjoni għas-sigurtà tiegħu. Bħala solvent organiku, 2-heptanone huwa fjammabbli, għalhekk jeħtieġ li jinżamm 'il bogħod min-nar u temperatura għolja waqt il-ħażna u l-użu. Fl-istess ħin, minħabba l-volatilità tagħha, l-espożizzjoni fit-tul għal konċentrazzjonijiet għolja ta' 2-fwar ta' heptanone jista' jkollha effetti ħżiena fuq is-saħħa tal-bniedem, għalhekk għandhom jittieħdu miżuri xierqa ta' ventilazzjoni waqt it-tħaddim u għandu jintlibes tagħmir protettiv personali xieraq. .