L-aċidu steariku huwa aċidu xaħmi saturat ta 'livell għoli, purament magħmul minn pilloli artab abjad bi tleqqija. Id-densità relattiva hija 0. 9408 (20 grad), punt ta 'tidwib 69-71 grad, punt ta' togħlija 383 grad, u indiċi ta 'rifrazzjoni huwa 1.4299 (80 grad).
Il-prodotti industrijali tagħha huma granulari bojod jew kemmxejn isfar, taħlita ta 'aċidu steariku u aċidu palmitiku, u fihom ammont żgħir ta' aċidu olejku, b'riħa ħafifa bħal butir. Solubbli kemmxejn fl-ilma kiesaħ, li jinħall faċilment fil-benżin, toluene, kloroform, tetrachloride tal-karbonju, disulfide tal-karbonju, aċetat tal-amil, eċċ., U jinħall ukoll fl-etanol u l-aċetun. Il-prodotti industrijali huma maqsuma fi prodotti tal-ewwel grad (jew tip 200, li qabel kienu magħrufa bħala l-aċidu steariku bi pressjoni tripla, li ġie ppressat tliet darbiet), prodotti tat-tieni grad (jew tip 400, li qabel kienu magħrufa bħala aċidu steariku ta 'grad doppju, li ġie ppressat darbtejn) u prodotti tat-tielet grad (jew tip 800 (jew tip 800, li ġie ppressat darba jew le). Il-prodotti primarji u sekondarji huma solidi tax-xama 'bajda, filwaqt li l-prodotti tat-tielet grad huma solidi tax-xama' sofor ċar. L-aċidu steariku rarament jinstab waħdu fin-natura u ħafna drabi jeżisti fil-forma ta 'gliċeridi, bħal glyceryl tristearate, li jinstab f'ħafna żjut u xaħmijiet ta' annimali u pjanti, speċjalment butir, li huwa l-iktar abbundanti. L-aċidu steariku huwa aċidu organiku li jista 'jaħdem ma' alkali biex jipproduċi stearat tas-sodju u huwa sapun.
L-aċidu steariku jintuża ħafna. Fl-industrija tal-kożmetiċi, hija materja prima indispensabbli għall-produzzjoni ta 'prodotti emulsifikati ġenerali. Jintuża biex jipprepara krema taz-zalza, krema kiesħa, krema tal-fondazzjoni, krema tal-leħja, krema tax-xagħar u lotion tal-kura tal-ġilda. Fl-industrija tal-gomma, huwa aġent attiv vulkanizzanti għal kolla naturali, kolla sintetika u latex, u jintuża wkoll bħala trattib. Jintuża bħala plastifikanti, stabilizzatur u lubrikant fl-industrija tal-plastik. Jintuża bħala lubrikant tal-ħjut u trattab għall-pejst tal-mergħa fl-industrija tat-tessuti. Jintuża wkoll biex jimmanifatturaw aġenti ta 'rilaxx tal-moffa, pasti tal-illustrar, aġenti ta' defoaming, aġenti tal-flotazzjoni tal-metall, aġenti ta 'iċċattjar taż-żebgħa, aġenti tal-illustrar tal-karta tax-xama', aġenti tat-tessuti li ma jgħaddix ilma minnhom u prodotti oħra. Huwa solvent għal pigment li jinħall fiż-żejt. Huwa wkoll materja prima għall-produzzjoni ta 'esteri ta' aċidu aktar xaħmi u stearates bħal metil stearat, glyceryl stearat, stearat tal-kalċju, stearat tal-potassju, stearat taċ-ċomb, eċċ.
L-aċidu steariku huwa magħmul minn żejt tal-qoton idroġenat, żejt tal-palm, eċċ għal xaħam tal-lewn u tal-laħam tal-laħam tal-laħam idrolizzat fil-preżenza ta 'aġent ta' dekompożizzjoni (benefiċċju, benżin, naphtalene u taħlitiet oħra permezz ta 'sulfonazzjoni), u mbagħad prodott minn distillazzjoni, tagħfas (jew mingħajr pressjoni), pickling u d-dekolorizzazzjoni.