L-aċidu steariku huwa aċidu xaħmi saturat ta 'grad għoli. Il-prodott pur huwa flake artab abjad tleqq. Densità relattiva 0. 9408 (20 grad), punt ta 'tidwib 69-71 grad, punt ta' togħlija 383 grad, indiċi refrattiv 1.4299 (80 grad).
Il-prodotti industrijali huma granuli bojod jew kemmxejn sofor, taħlita ta 'aċidu steariku u aċidu palmitiku, u fihom ammont żgħir ta' aċidu olejku, b'riħa żgħira bħal butir. Huwa kemmxejn li jinħall fl-ilma kiesaħ, jinħall faċilment fil-benżin, toluene, kloroform, tetrachloride tal-karbonju, disulfide tal-karbonju, aċetat tal-amil, eċċ., U jinħall ukoll fl-etanol u l-aċetun. Il-prodotti industrijali huma maqsuma fi prodotti tal-ewwel grad (jew 200 tip, li qabel kienu magħrufa bħala aċidu steariku bi tliet pressjoni, wara tliet għafsa), prodotti tat-tieni grad (jew 400 tip, li qabel kienu magħrufa bħala aċidu steariku b'żewġ pressjoni, wara żewġ għafis) u prodotti tat-tielet grad (jew 800 tip, li qabel kienu magħrufa bħala wieħed mill-aċidu steariku pressat, wara squeeze). Prodotti tal-ewwel grad u tat-tieni grad huma solidi tax-xama 'bajda, u l-prodotti tat-tielet grad huma solidi tax-xama' sofor ċar. L-aċidu steariku rarament jeżisti waħdu fin-natura. Ħafna drabi teżisti fil-forma ta 'esteri tal-gliċerol, bħal tristearat. Jeżisti fiż-żjut tal-biċċa l-kbira tal-annimali u tal-pjanti, speċjalment fil-butir, fejn huwa l-iktar abbundanti. L-aċidu steariku huwa aċidu organiku li jista 'jirreaġixxi ma' alkali biex jifforma stearat tas-sodju, sapun.
L-aċidu steariku għandu firxa wiesgħa ta 'użi. Fl-industrija tal-kożmetiċi, hija materja prima indispensabbli għall-manifattura ta 'prodotti emulsifikati ġenerali. Jintuża biex iħejji kremi li jisparixxu, kremi kesħin, kremi tal-fondazzjoni, kremi tal-leħja, kremi tax-xagħar u lozjonijiet tal-kura tal-ġilda. Fl-industrija tal-gomma, huwa attivatur tal-vulkanizzazzjoni għal gomma naturali, gomma sintetika u latex, u jintuża wkoll bħala trattib. Fl-industrija tal-plastik, huwa użat bħala plastifikanti, stabilizzatur u lubrikant. Fl-industrija tat-tessuti, huwa użat bħala lubrikant tal-ħjut u trattab biex isir pasti tal-merħla. Jintuża wkoll biex isiru aġenti ta 'rilaxx, pasti tal-illustrar, defoamers, aġenti tal-flotazzjoni tal-metall, aġenti ta' tħaffir taż-żebgħa, aġenti tal-illustrar tal-karti tax-xama, aġenti li ma jgħaddix ilma minnhom u prodotti oħra. Huwa solvent għal pigmenti li jinħallu fiż-żejt. Huwa wkoll il-materja prima għall-manifattura ta 'l-aċidu steariku tal-metil ester, l-aċidu steariku glyceryl ester, il-kalċju stearat, l-istearat tal-potassju, l-istearat taċ-ċomb u esteri u stearies ta' aċidu steariku ieħor.