Proprjetajiet kimiċi
- Dehra: Likwidu żejtni bla kulur għal isfar ċar.
- Aroma: Għandu l-aroma ta 'inbid, frott, u oranġjo ħelu.
- Solubilità: Diffiċli ħafna biex tinħall fl-ilma, iżda solubbli f'solventi organiċi bħal etanol, etere u żjut.
- Punt tat-togħlija: 194-195 grad .
- Punt tat-tidwib: -37.3 grad .
- Densità relattiva: 0.875-0.890.
- Indiċi rifrattiv: 1.413-1.422.
Applikazzjoni
1. Ħwawar ta 'l-ikel: Ottanoat tal-metil jintuża prinċipalment biex jipprepara togħmiet ta' ananas, berry u frott. Skont l-Istandard tal-Użu tal-Addittivi tal-Ikel GB2760-2011 taċ-Ċina, huwa permess li jintuża bħala aromatizzanti tal-ikel.
2. Materja prima kosmetika u farmaċewtika: Hija materja prima importanti u intermedja għall-kożmetiċi u d-drogi sintetiċi.
3. Regolatur tat-tkabbir tal-pjanti: Methyl octanoate jista 'jintuża wkoll bħala regolatur tat-tkabbir tal-pjanti.
4. Alternattiva potenzjali għall-bijodiżil: Minħabba l-karatteristiċi tiegħu, l-ottanoat tal-metil huwa meqjus bħala alternattiva potenzjali għall-bijodiżil.
Metodu ta' preparazzjoni
Ottanoat tal-metil jista’ jiġi ppreparat bil-metodi li ġejjin:
1. Huwa miksub bl-alkoħoliżi ta 'aċidi grassi taż-żejt tal-ġewż fil-preżenza ta' gass ta 'aċidu idrokloriku.
2. Huwa miksub bl-esterifikazzjoni ta 'aċidu octanoic bil-metanol.
Ottanoat tal-metil għandu valur ta 'applikazzjoni importanti f'ħafna oqsma minħabba l-aroma unika tiegħu u l-firxa wiesgħa ta' użi. Meta tuża, evita kuntatt dirett mal-ġilda u l-għajnejn.