M'hemm l-ebda demarkazzjoni assoluta bejn komposti organiċi u inorganiċi. Ir-raġuni għaliex il-kimika organika saret dixxiplina indipendenti fil-kimika hija li l-komposti organiċi għandhom il-konnessjonijiet u l-proprjetajiet intrinsiċi tagħhom.
L-element tal-karbonju fit-tabella perjodika ġeneralment jikseb konfigurazzjoni elettronika stabbli (jiġifieri, jifforma rabta kovalenti) billi jaqsam l-elettroni ta 'barra ma' atomi ta 'elementi oħra. Il-mod kif din ir-rabta kovalenti hija marbuta jiddetermina l-proprjetajiet tal-kompost organiku. Ħafna mill-komposti organiċi huma komposti minn karbonju, idroġenu, nitroġenu, ossiġnu, u ftit fihom ukoll aloġeni u elementi bħal kubrit, fosfru u nitroġenu. Għalhekk, il-biċċa l-kbira tal-komposti organiċi għandhom proprjetajiet bħal punt ta 'tidwib baxx, kombustibbli, u solubbli f'solventi organiċi, li huma differenti ħafna mill-proprjetajiet ta' komposti inorganiċi.
F'molekula ta 'kompost organiku li jkun fiha atomi multipli tal-karbonju, l-atomi tal-karbonju jingħaqdu ma' xulxin biex jiffurmaw sinsla molekulari li magħha huma mwaħħla atomi ta 'elementi oħra. M'hemm l-ebda element ieħor fit-tabella perjodika li jorbot lil xulxin b'mod sod daqs il-karbonju. Hemm ħafna forom ta 'skeletri molekulari ffurmati minn atomi tal-karbonju, inklużi dritti, ramifikati, ċikliċi, eċċ.
Fl-istadju bikri tal-iżvilupp tal-kimika organika, il-materja prima ewlenija tal-industrija tal-kimika organika kienu korpi tal-annimali u tal-pjanti, u l-kimika organika studjat prinċipalment is-separazzjoni ta 'komposti organiċi minn korpi tal-annimali u tal-pjanti.
Minn nofs is-seklu 19 sal-bidu tas-seklu 20, l-industrija tal-kimika organika nbidlet gradwalment għal qatran tal-faħam bħala l-materja prima ewlenija. L-iskoperta ta 'żebgħa sintetika wasslet għall-fjoritura taż-żebgħa u l-industriji farmaċewtiċi, u ppromwoviet l-istudju ta' komposti aromatiċi u komposti eteroċikliċi. Wara s-snin 30, ħarġet sinteżi organika li tuża l-etilene bħala materja prima. Madwar is-snin 40, il-materja prima tal-industrija tal-kimika organika nbidlet gradwalment għal żejt u gass naturali, u ġew żviluppati l-industriji tal-gomma sintetika, plastiks sintetiċi u fibra sintetika. Hekk kif ir-riżorsi taż-żejt waslu biex jiġu eżawriti, l-industrija tal-kimika organika li tuża l-faħam bħala materja prima hija marbuta li terġa' tiżviluppa. Naturalment, annimali naturali, pjanti u mikro-organiżmi għadhom suġġetti importanti ta 'riċerka.
Biex tiġbor fil-qosor l-oġġett ta 'riċerka tal-kimika organika fl-iktar sentenza konċiża, huwa "kif tifforma bonds tal-karbonju-karbonju". Il-kimika organika hija l-kimika tal-karbonju, u l-kontenut tal-kimika organika huwa, biex ngħiduha ċara, l-istudju ta 'kif tinbena bini (jew bini żgħir) ta' atomi tal-karbonju. Minħabba li l-molekuli organiċi li huma utli għan-nies huma ġeneralment kbar u kumplessi, u l-materja prima li n-nies jistgħu jiddisponu minnha u jiksbu faċilment huma ħafna drabi żgħar u sempliċi.